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位于北京酒仙桥恒通商务园里的人人湘，突然特整个店内没有一张纸，也没有传统饭店的收银台。传统的就餐流程通常是：关注进店—等位(找位)—上菜单—点菜—下单—制作—上菜—支付—离店，关注而人人湘的就餐体验是：进入微信服务号—手机选座—在线下单—移动支付—到店叫号—自助取餐—放回餐具。

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摘要：杜兰人人湘已卖出38万碗米粉，并拿到2700万的融资，估值过亿。

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